用挖麻山药机怎么样

怎么样选好当归

一、外型：头大身长腿粗

首先当归整个挖起来叫全归，主根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。

二、颜色：黄褐色或微褐色

大家平常在药店买的当归通常很白。一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色，

所以大家买当归不要认为白的就是好，其实真正岷县当归应该是黄褐色或微褐色，一般黄色会更加明显一些。

三、气味：有一股扑鼻清香

当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁，它让你闻了还想闻;独活香气较闷浊，久闻有不适感。“独活和当归，我们做过实验，两种药材给实验对象闻，大家都是更喜欢闻当归的香气。”黄海波说。

四、味道：甜中带辛辣

岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。云南产的当归是从甘肃移栽过去的，到了云南当归长得就变形了。一是身不够长，二是当归味道麻舌感和辛辣感会远强于岷县的当归。每个人味觉不同体验有所差别，但大体上相同。

扩展资料：

当归对身体的多种好处：

一、抑制心肌收缩频率

当归可以作用在心血管系统，因此可以使得心肌收缩频率明显受到抑制。

二、促进造血

当归最为常见的功效就是促进造血，将当归浸泡在水中会产生一种物质，这种物质可以促进血红蛋白以及红血球细胞的生成，因此在改善贫血方面有很大作用。

三、改善肺通气功能

当归有很好的神经系统抑制作用，因此可以有效改善肺通气，食用当归在体力恢复上有很大帮助。

四、提高免疫力

当归对免疫功能低下的机体可以起到调节以及恢复的效果，对健康人群的淋巴细胞转化有很大促进作用。

五、治疗血虚

存在血虚症状的人群，比如眩晕、疲倦乏力、面色萎黄以及舌苔淡、脉细患者，可以搭配当归跟熟地黄、白芷来起到治疗效果，如果生理期经常腹痛，也可以通过当归来调经止痛，在治疗血虚类月经不调方面有很大效果。

参考资料来源：贵阳网—为啥说当归是妇科圣药？五步分辨地道当归

参考资料来源：百度百科—当归

如何选择山药的好坏

山药其实也有着好坏之分的，但是很多人吃亏在不会挑，就会买到不好的山药，其实挑选山药是有技巧的，下面介绍山药怎么挑选好 4个方法教给你。

山药怎么挑选好

1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色;或是茎干笔直，质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。

3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”，表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。

4、买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。

山药怎么去皮不黑

山药里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，与空气不直接接触即可，比如泡在水里。可以用盐水。也可以在一碗清水里放些白醋，切好的山药放在醋水里就不会变黑了。

如果不想山药被氧化，建议去皮后放到水里泡着，如果在热水里泡着，不仅可防止被氧化发黑，还能中和山药中使人手发痒的生物碱，减少用手抓时的过敏反应。

在烹饪山药时，还应注意一些技巧，因为新的山药，很容易与空气中的氧产生氧化作用，而与铁和其他金属接触后，也会出现变色现象。因此，切山药最好能经过一些处理，可以用竹刀或塑料刀片先在皮上画线，再用手剥开成段，也可以用米酒将切好的山药先泡一泡，然后用吹风机吹于，促使切口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处备用。

山药小知识

山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

保存去皮山药小贴士

1、剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。

2、切山药不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)，用木制的或者所料制的刀具。用菜刀切开山药的话，山药与刀的金属面接触也可能会变色，包括炒菜时的铁锅也是。生活总这样的现象很常见，如苹果、介质、莲藕等，切开后果肉与空气接触时间长了颜色也会渐渐变深。

3、带皮的山药上有很多须，削皮的时候这些须会减慢削皮的速度，可能还没完全去皮好，山药就变黑了，建议先把山药放火上迅速的过一下，烧掉上面的须，这样削皮变快了，也减少了与空气接触的时间。

4、以免山药接触铁锅后变色，先把带皮的山药放入蒸笼或者微波炉加热一分钟，可以让多酚氧化酶失效，这样就不会变黑了。

5、山药切后变黑了是因为氧化了，但并不会影响山药的食用，食用后也不会有任何的不妥，可以放心吃。只是入菜时会显得不太美观而已。

苹果粥怎样做好吃

苹果粥的做法大全

苹果粥是生活中最受欢迎的家常养生粥，它能美容养颜，也能清肠排毒预防三高。苹果粥不但养生功效出色，口感也特别好，而且容易被人体消化和吸收，但他在日常生活中有多种不同的做法，今天我就带大家了解这方面的知识，

苹果粥的做法大全

1、方法一

自己在家中做苹果都是需要准备苹果一个，葡萄干30克，冰糖四五块，小米五十克，把准备好的小米用清水淘洗干净以后放到粥锅中，葡萄干也要用清水洗一下，苹果则要消掉外皮，去掉果核以后切成小丁放入锅中，加适量清水与小米一起煮，开锅后用小火继续煮半小时，再把洗净的葡萄干和冰糖入锅，继续煮十分钟锅中的苹果粥就能做好。

2、方法二

苹果都在做的时候，还可以根据自己的需要搭配适量的坚果食材，像核桃仁黑芝麻就是人们煮苹果粥时最理想的配料，在做的时候需要准备一个苹果洗净后，把它的......

苹果粥的功效与作用吃苹果粥的好处

每年秋天都是苹果大量上市的时候，这是很多人都会吃换着花样的吃苹果，除了直接吃苹果以外，他们还喜欢用苹果煲粥喝，据说用苹果煮粥比直接吃苹果更有营养而且它含有的营养更容易被人体吸收和利用，能保健身体也能强壮身体还能预防一些常见病。

苹果粥的功效与作用

1、补脾健胃

苹果粥是一种营养丰富而且容易消化和吸收的健康养生粥，它能补脾健胃，提高人体肠胃消化功能，对维持人类消化系统健康有极大好处，平时最适合那些脾胃不和和消化不良以及食少腹胀的人群食用。

2、增强身体抗病能力

平时人们多喝一些苹果粥还能增强身体抗病能力，因为苹果粥中含有丰富维生素c和一定数量的纤维素，他们能让人体内淤积的毒素和垃圾尽快排出体外，而且能抑制人体内亚硝酸氨生成，防止细胞癌变，苹果粥中含有的其他维生素和矿物质则能促进人体内抗体产生，增强人体自身免疫功能。

吃苹果粥的好处

1、保护心血管

人们......

苹果山药粥的做法与功效

生活中粥是人们经常会吃的一种食品，而且它的做法多种多样，使用的食材与功效也各不相同，今天我就为大家推荐一种出色的养生粥品，它就是苹果山药粥，下面我会把苹果山药粥的做法与功效详细写出来，喜欢喝粥的朋友可以重点了解一下。

苹果山药粥的做法与功效

1、苹果山药粥的材料

苹果山药粥在制作时需要准备大米五十克，小米二十五克，山药三十克，另外还需要准备苹果半个，清水适量。如果家中人口比较多，食材的数量可以适当增加一些。

2、苹果山药粥的做法步骤

把准备好的山药去掉外皮，然后切成碎末，备用，把小米和大米用清水淘洗干净，一起入锅，再放入剁好的山药末，加入清水一起煮开，把苹果去掉餐皮和果核以后切成条状，放入锅中一起煮熟，然后关火取出就能食用。

3、苹果山药粥的功效

苹果山药粥口感软糯，易于消化，能健脾养胃，另外苹果山药粥还能上泻，因为苹果和山药都具有一定的收敛功效，能涩肠，平时食用以后可以把缓解腹泻。苹果山药粥还是一种能美容的健康粥品，它能促进皮肤细胞代谢，滋养肌肤，可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑。

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婴儿苹果粥的材料和做法

女儿在添加辅食以后，对很多食物都不感兴趣，想让她吃点苹果，她只吃一小口就不想再吃，制成果汁以后女儿也不喜欢，让我特别发愁，后来我试着用苹果给女儿做了苹果粥，女儿尝过以后感觉特别喜欢。一会我就把给女儿制作婴儿苹果粥的材料和做法写出来，家里有宝宝的朋友可以学习一下。

婴儿苹果粥的材料和做法

婴儿苹果粥的材料

制作婴儿苹果粥时，需要准备半个苹果，五十克大米以及适量的清水。

婴儿苹果粥的做法

1、把大米洗净以后放在锅中加入清水直接煮制，用大火烧开，然后调小火力再慢慢的熬制。

2、在熬制是大米粥的同时，要把苹果去掉外皮和果核，洗净，再用小勺把苹果挖成果泥。

3、等锅中的大米变得软糯以后再把制好的苹果泥放入到粥中，再接着用小火慢慢的煮制十分钟左右，清香诱人营养丰富的婴儿苹果粥就做好了。

4、在制作婴儿苹果粥时，也可以加入少量的瘦肉，不过在煮粥以前要把瘦肉放在水中煮一下，煮开以后把上面的浮沫去掉，再就是要把瘦肉切的碎一些，不然婴儿的可咀嚼能力太差，吃下去以后不利于婴儿消化和吸收。

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苹果粥的材料和做法步骤

苹果大家一定都吃过，而且还经常吃，但是多数人吃苹果都是以直接食用为主，对用苹果做成的养生食品并不了解，其实用苹果和白米煮粥吃，就是大家吃苹果的一种理想方式，人们食用这种粥品以后能清热除烦，减少酒醉烦渴、肺燥和咽干等多种不良症状的出现。苹果粥的做法也不复杂，一会我把它需要的材料和做法步骤写出来，有兴趣的朋友可以在家中试着做一做。

苹果粥的材料和做法步骤

苹果粥的必备材料

在家中制作苹果粥时需要准备白米一杯，苹果一个，葡萄干五十克，清水适量。再就是蜂蜜三十克。

苹果粥的具体做法步骤

1、把准备好的白米用清水淘洗干净，备用，把苹果用清水洗净以后去掉外皮，然后再切开去掉果面的果核，切成块状备用。

2、把锅中加入十杯清水用大火烧开，然后把处理好的白米和苹果块放在锅中接着煮制，煮开以后搅拌一下，再调成中小火慢慢的熬制。

3、熬制大约五十分钟左右，锅中的粥就会变得软糯粘稠，这时把准备好的葡萄干放在碗中把沸腾的粥倒入到碗中，调匀，让粥自然降温，等粥的温度降到四十度左右时再把蜂蜜加入到粥中调匀，然后就可以直接食用了。

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苹果粥的功效和做法

苹果是一种水果，只有听说过苹果是一种水果可以生吃，可以榨汁，可是却不知道苹果可以做成苹果粥的，现在我们就一起来了解一下苹果粥的功效和做法。

苹果粥的功效和做法

1.粥的功效

苹果是一种维生素很高丰定的一种水果，把苹果做成苹果继，有很好的排毒的作用，同时苹果继也可以很好地预防便秘，苹果粥是一种很不错的美容养颜食物。同时苹果粥的营养也是特别丰富的。苹果粥是很不错的美容的菜谱。

2.苹果粥的做法

苹果粥的材料：料，一个苹果，适量的葡，杯蜂蜜。

苹果粥的做法：先要把米清洗干净，然后再沥干，再把葡萄干清洗干净，再把苹果清洗干净，然后再切片，去除苹果仔，再把水放进锅里烧开，然后再把米放进锅里，再放上苹果块，一直煮，直到粥被煮开，然后再改为小火慢煮上四十分钟，这时候就可以把.蜂蜜和葡萄干一起放进锅里，再煮开，这时候再搅一下就可以吃了。

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小米苹果粥的做法大全小米苹果粥如何做好吃

很多的时候，我们都会听说到，每天一个苹果，生病不找我这样的说法，小编也是这样认为的，在很多时候苹果对身体方面健康的保持是非常有用的，它不但营养丰富，而且也含有多种的维生素，有着四大水果天王之称，那么它跟小米可不可以煮成小米苹果粥呀？都有那些的做法呢？现在小编跟大家都说一下。

小米苹果粥材料准备

苹果若干香米适量

小米苹果粥的做法大全一<做法步骤

1.首先要把香大米用盘子装起来，然后用水清洗几遍，观察那些水洗了香米后的水颜色没什么变化那就说明已经洗干净了，可以下一步了。

2.把苹果也用水洗干净，然后用小刀切开把里面的核去干净，然后平均分成若干等分。

3.找来电饭锅也可以用压力锅洗干净后就往里面放入大米，然后把大火调到最大，煮到沸腾后就把盖子拿开，火候调少一点，看到香米有开花的情况就加入已经切好的苹果，慢慢煮到你认为黏度合适了就可以关掉火了。

4.一锅味道非常好吃的小米苹果粥就煮好的，自己慢慢尝试一下，放凉或是热的吃味道都是很好的。

小米苹果粥的做法大全二<做法步骤

1.首先要把香大米用盘子装起来，然后用水清洗几遍，观察那些水洗了香米后的水颜色没什么变化那就说明已经洗干净了，可以下一步了。

2.把苹果也用水洗干净，然后用小刀切开把里面的核去干净，然后用苹果搅拌机把切好的苹果放到里面搅拌成泥状。

3.3.找来电饭锅也可以用压力锅洗干净后就往里面放入大米，然后把大火调到最大，煮到沸腾后就把盖子拿开......

红薯苹果粥做法和功效作用

红薯与苹果搭配煮成粥你们有没有尝试过呢？它们两个是一种很完美的搭配，煮出来那味道真是...小编还是不要透露了，如果在那天你对其它的粥类都吃腻了，你可以尝试做一下红薯苹果粥，红薯苹果粥做法，它有很多的功效哦。大家快来学习一下。

红薯苹果粥做法<材料准备

红薯若干苹果若干冰糖适量香米适量

红薯苹果粥做法步骤

1.首先要把红薯去皮哦，而且还要洗得干干净净，把它凉干水后用菜刀切成片状，不要太厚哦。

2.苹果就不用去皮了，直接洗干净后就可以用菜刀不切成若干的小等分，然后用碗装起来就好的。

3..香米用盘子装起来，然后用水清洗几遍，观察那些水洗了香米后的水颜色没什么变化那就说明已经洗干净了，放到锅子里面加入适量的水煮到沸腾，然后把火候调少一点。

4.看到香米粒开花了，就可以加入已经准备好的红薯与苹果了，慢火煮到粥的表面生成一层胶层就可以加入适量的冰糖搅拌至融化就可以食用了。

红薯苹果粥功效作用

1.具有清心养肺的作用，对调理身心直起到很好的调节，使得你的健康绿灯学亮。

2.具有美容的效果，爱美的女孩们可以多点煮来吃一下。

3.具有清热解毒，对排泄系统的顺畅都有非常好的帮助。

4.营养价值非常高，而且还含有多种维生素，对小孩的成长有很大的帮助，......

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。